Un bon bonbon ne se dit pas a goodgoodgood

20 octobre 2011

Tarte tatin aux oignons et aux raisins ou la tarte mystère

C'est super bon, et tout simple à faire! Un petit mélange gustatif entre une pissaladière (sans les anchois) et une soupe aux oignons! Trouvée dans "Tartes Tatin" aux éditions marabout, un petit livre aux belles photos, et aux idées originales!   pour 6 personnes: 250g de pâte feuilletée 2 CS d'huile d'olive 1 CS d'huile d'argan 1kg d'oignon (surgelés) émincés 1 clou de girofle 1/2 cc de gingembre en poudre 1 grosse CS de farine 3 CS de vinaigre de xérès 150g de raisins de Corinthe 50cl de bouillon de volaille... [Lire la suite]
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16 octobre 2011

Tarte au rouget sur compotée de fenouil aux tomates séchées ou comment le week end fut bon

"Les indispensables" de Mastrad sont décidément des livres que j'aime beaucoup! Voici le volume "Tartes et Tartelettes" qui propose une recette ultra savoureuse! J'en ai fait une tarte, et non des tartelettes, et j'ai mixé les ingrédients pour que toute la famille puisse en profiter!   Pour une belle tarte ou 9 mini tartelettes: 200g de pâte brisée 50g de tomates séchées à l'huile 9 filets de rougets 1 beau fenouil Le jus d'une orange 1 pincée de piment d'espelette 1 CC de farine huile d'olive Fleur de sel Sel,... [Lire la suite]