11 septembre 2011
Mousse de jambon fumé au velouté de figues et miel
Allez! on joue du siphon! Ce n'est pas si effrayant, et çà impressionne pas mal Tante Phlébite dans les repas de famille! Rajoutons que cette recette pour 4 que j'ai légèrement transformée , dénichée dans "Espumas et petites mousses" (édition Solar, www.solar.fr...