Un bon bonbon ne se dit pas a goodgoodgood

16 octobre 2011

Tarte au rouget sur compotée de fenouil aux tomates séchées ou comment le week end fut bon

"Les indispensables" de Mastrad sont décidément des livres que j'aime beaucoup! Voici le volume "Tartes et Tartelettes" qui propose une recette ultra savoureuse! J'en ai fait une tarte, et non des tartelettes, et j'ai mixé les ingrédients pour que toute la famille puisse en profiter!   Pour une belle tarte ou 9 mini tartelettes: 200g de pâte brisée 50g de tomates séchées à l'huile 9 filets de rougets 1 beau fenouil Le jus d'une orange 1 pincée de piment d'espelette 1 CC de farine huile d'olive Fleur de sel Sel,... [Lire la suite]