Un bon bonbon ne se dit pas a goodgoodgood

17 novembre 2011

THE Hachis Carmarguais

  Voici une petite recette "weight watchers" qui fait toujours son effet et qui a la sympathie de ne présenter aucun produit allégé!  Un grand classique! Ingrédients: 1 oignon émincé 2 cc huile olive 90 g riz cru 1 cc ail en poudre 450 g viande hachée à 5 % 1 boite de tomates concassées 1 CS concentré tomate ½ bouillon volaille 4 courgettes 30 g gruyère râpé 30 g parmesan râpé Herbes de Provence Sel et poivre    Préchauffer le four à 180 ° C (th... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

Timballo Di Cavalo Farcito, ou le Chou Farci!

Le chou farci est un de mes plats préférés! Je ne m'étais encore jamais lancé dans sa préparation, pensant la chose trop longue et compliquée! Et bien que nenni l'ami! C'est tout simple et toujours aussi bon! Une recette tirée du livre de cuisine italienne "Ma Little Italy"chez Marabout, superbe mise en page, et des recettes qui donnent envie d'aller un week end en Toscane!   Pour 6 personnes:   1 chou vert frisé 1 oignon moyen 400g de chair à saucisse (ici 400g de veau haché) 200g de riz pour risotto 80g de... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

Boulettes riz/noix de coco ou comment j'ai tué mon ficus

Une recette facile qui changera du sempiternel riz d'accompagnement. Il faut aimer la noix de coco bien sûr!!! (piochée dans "les meilleures recettes indiennes" édition minerva puis simplifiée par mes soins. (Va voir le blog de l'auteur Beena "tu me fileras la recette"!! un régal absolu!)     300g de farine de riz (blanc ou complet) bio 12 CS de noix de coco râpée bio 20 cl d'eau       Incorporer l'eau peu à peu dans la farine afin de bien la mouillée Laisser poser 15mns Rajouter ensuite la noix... [Lire la suite]
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