
Voici une recette qui revisite le poivron farci, et c'est bon! Un petit côté oriental avec les raisins secs, la menthe et les pignons, j'adore! Je me suis inspirée du livre "Petit Larousse des recettes aux Légumes du Potager"de Larousse.
Pour 4 personnes (ou 8 petits appétits):
8 poivrons rouges
8 CS rases de riz
8 tomates
1 bouquet de menthe
1 bouquet de persil
4CS de pignons
4CS de raisins secs
10 CS d'huile d'olive
1 CS de sucre
Sel et Poivre
Epepiner les poivrons et leur ôter...
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