Un bon bonbon ne se dit pas a goodgoodgood

10 octobre 2011

Ramequins de légumes verts au curry, glace coco et poulet grillé

Un petit livre qui nous rappelle que la glace peut aussi être utilisée dans des plats salés!! Et c'est très malin! Il présente des recettes avec des glaces classiques, que l'on trouve partout."Cuisinez givré la glace comme vous ne l'avez jamais vu" éditions hachette pratique. Mais je souligne l'heureuse existence des glaces salées, telles concombre, curry, champagne ou moutarde (exemple les glaces gonzalès)...qui s'accordent avec beaucoup de mets! Voici une recette qui présente bien des avantages: rapide, facile ET vraiment... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

Boulettes riz/noix de coco ou comment j'ai tué mon ficus

Une recette facile qui changera du sempiternel riz d'accompagnement. Il faut aimer la noix de coco bien sûr!!! (piochée dans "les meilleures recettes indiennes" édition minerva puis simplifiée par mes soins. (Va voir le blog de l'auteur Beena "tu me fileras la recette"!! un régal absolu!)     300g de farine de riz (blanc ou complet) bio 12 CS de noix de coco râpée bio 20 cl d'eau       Incorporer l'eau peu à peu dans la farine afin de bien la mouillée Laisser poser 15mns Rajouter ensuite la noix... [Lire la suite]
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